日式零售业的竞争优势在哪里?

日期:2020-08-15 11:18:29 / 人气: / 来源:中欧商业 / 作者:碓井诚

[文章导读]本文作者:碓井诚,在2020年08月15日 11时18分29秒,发布文章:日式零售业的竞争优势在哪里? 关键字:零售业,新零售,竞争优势,主要介绍内容是关于GDP增速低迷、收入下降、生产性低下的日本,为什么却在保持安心、安全的社会结构的同时没有大幅度丧失企业竞争力呢?

  GDP增速低迷、收入下降、生产性低下的日本,为什么却在保持安心、安全的社会结构的同时没有大幅度丧失企业竞争优势呢?首先,GDP主要是衡量有形资产的指标,随着实体经济的服务化、全球化、数字化,无形资产的比重逐渐升高,这些无形资产对于经济的贡献却不能充分被反映到GDP中。事实上,可以说日本社会的富裕和发达程度超过了GDP数字所呈现的程度。

  其次,在零售的数字化进程中,日本的实物销售电商化率只有6.22%,对比之下,美国达到了12%,中国更是高达20%,差距明显。在日本,还没有出现像GAFA以及阿里巴巴、腾讯这样规模巨大、涵盖多元服务的平台。从日本的电商交易金额(GMV)来看,第一名乐天(Rakuten)是3.4万亿日元(约2210亿元人民币)、第二名日本雅虎是2.5万亿日元(约1625亿元人民币)、第三名日本亚马逊是1.25万亿日元(约812.5亿元人民币),甚至不及中美电商企业的1/10。

  但是,如果看实体零售的话,日本每万人所拥有的实体门店数为欧美的1.6倍,达到了90家门店。日本具有中美两国以及其他发达国家所未形成的以便利店为中心的“又近又方便”的实体门店网络,不但有丰富的快速食品、日配商品的选择,也提供公用事业费代收、ATM、快递代收代发等日常生活所需的服务,逐渐演变成为日本人生活的基础设施。这是日本零售业态进化的一大特征。

  即便在电商盛行的时候,马云对7-11的商业模式也表示出高度的关注。从这点也可以看出,通过打造全新的“线上+线下”零售,便利店极有可能进一步发展成为“社会基础设施型零售业”。

  其实不止连锁便利店,日本零售业各业态都在努力应对新的变化,实现自己商业上的进化。“集客时代的终结”,由此发展出小型店、地铁站内店、门店上门服务、配餐服务、电商等各种主动接近消费者的零售途径。“老龄化、家庭结构变化、生活方式变化”,由此不断推进快速食品、日配商品、一人份食品、健康指向性食品、门店的服务化等变化。

  一方面要不断地应对消费者的各种变化,同时,零售企业还要坚持零售的两个不变的重要基础:“信赖与品质”“便利性与提案能力”。日本的零售企业之所以成功,关键在于对这两个基本点的坚持和彻底执行上,但也需要面对今后的各种变化开展新的革新。

  在过去三年,笔者通过演讲和分享,与中国各种零售平台、投资人、创业者沟通交流,每次都会给他们展示图1,这个图是以7-11为例,将零售的重要基础进行了梳理,包括下面四点。

日式零售业的竞争优势在哪里?

  (1)站在顾客的立场上,不断贯彻执行“绝对的追求、信赖与品质”。所谓“绝对”,意味着不和其他企业比较、不以现在的成功经验作为判断标准。“绝对”意味着只从消费者的立场出发,率先满足未被发现的需求,向消费者率先提出新的商品、新的品类和新的服务。

  (2)“又近又方便,提供日常生活的解决方案”,这是7-11向消费者提供的价值所在。在“日常生活”这个场景下,向消费者一站式地提供安心的生活支援解决方案。这也是7-11的商业概念(Business Concept)。7-11努力通过以鲜食为中心的商品群为消费者解决日常生活之需。

  (3)“搭建零售基础设施与IT运用”,通过搭建自己的零售基础设施实现与合作企业的协同。为了实现此目标,必须进行数字化转型(Digital Transformation,又称DX)。

  (4)在“与数字化平台的融合”这一方面,7-11做得还不够好,所以用虚线画出来。但是不可否认这是非常重要的零售的新基本功。

  笔者经常问参加日本零售游学的中国企业家学员:大家来日本是想向日本零售学什么?很多同学都回答说是上述(1)和(2)中对高品质的追求,以及对零售的思考和零售的做法。阿里巴巴提出的“新零售”的做法,是从数字经济、电商起步,不断向实体零售进行融合,其实这个过程也显示出阿里巴巴作为电商企业也开始强烈地认识到上述(1)和(2)的重要性,也认识到在电商业务中存在一些零售的基本课题。我也深感中国零售企业的改革终于开始触及最困难的零售的本质问题。

  日本的零售企业重视(1)和(2)这两点中的品质和信赖,在不断满足消费者的需求中实现了自身的进化和发展竞争优势,这也是日本零售企业维持竞争力的第二个原因。

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