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未来的连锁便利店应如何下沉发展?

日期:2020-08-03 15:27:19 / 人气: / 作者:梁莹

[文章导读]本文作者:梁莹,在2020年08月03日 15时27分19秒,发布文章:未来的连锁便利店应如何下沉发展? 关键字:连锁便利店,发展,主要介绍内容是关于连锁便利店是一个重资产投入却要“弯腰拣钢镚”的行业,门槛高,投入大,回本慢,并不是所有投资者都能驾驭的,如果只想赚快钱,靠各种套路变现,不下“慢功夫”经营,则势必

  连锁便利店是一个重资产投入却要“弯腰拣钢镚”的行业,门槛高,投入大,回本慢,并不是所有投资者都能驾驭的,如果只想赚快钱,靠各种套路变现,不下“慢功夫”经营,则势必会失败。联商高级顾问团成员赵蓉认为,以前大家误认为便利店是一个低门槛行业,其实便利店的门槛很高,不是有钱、有资源、有供应链就能做好的行业,连锁便利店企业的工作是环环相扣,各个部门的专业能力很重要,部门之间相互的协调能力更是重要。

未来的连锁便利店应如何发展?

  便利店入局下沉市场,能够迅速扩大规模。但同时专家也提醒,尽管三四线城市消费比较成熟,但与一线城市相比,消费力仍然有差距,扩张过程中,选品要站在顾客的立场思考,要根据当地城市的消费水平来调整商品结构,而不是直接将一线城市的商品带入三四线城市。在她看来,便利店经营一定要重视以下几点:

  1、要进行精细化管理,改变人的过去惯有的特定思维

  初创型企业急于扩张,重视销售营销业务,成熟型企业则回到初心,重视精细化管理。

  2、做生意就是和消费者面对面的“博弈”,用心最重要

  只有掌握单品管理、假设·验证、数据经营的方法,才能掌握应对变化与挖掘顾客潜在需求的能力。

  3、店铺规范化管理绝不是形式主义

  效率最高的工作就是把每一个工作所需要的时间、人员、目标、方法都用数值来进行标准化管理,标准化数字化的操作管理,完善的培训体系,合理的晋升制度,是企业快速开店的法宝。

  4、连锁便利店留人趋势

  强化培训能降低53%的离职率,对人才的保留和培养,在于对业务的推动,在于对组织的赋能……此外,销售额是创造出来的不是守出来的,要让店铺的员工有想象力,只有不断的创造新销售额,才能获取更高的销售额。

  目前,全国只有13万家连锁便利店,行业的集中度不高,发展也不均衡,最近一年,各地已经出台了多项措施支持社区便利店建设,优化便利店布局。同时,便利店企业也在积极探索互联网和人工智能等科技在便利店的运用,加速便利店数字化运营进程。此次疫情也让便利店从业者认识到,无论资本有多热,企业都要保证现金流,具备一定的抗风险能力。便利店依然有增长的空间,企业要沉下心来,耐心经营。(文/联商网 梁莹)

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