招商加盟电话:

400-9937-328

为打造中华名族连锁品牌走向世界而努力奋斗

不忘初心,坚持为公益事业贡献力量

连锁便利店上线半成品!竞逐高毛利!

日期:2020-08-03 15:25:28 / 人气: / 作者:王晓然 赵驰

[文章导读]本文作者:王晓然 赵驰,在2020年08月03日 15时25分28秒,发布文章:连锁便利店上线半成品!竞逐高毛利! 关键字:连锁便利店,半成品,主要介绍内容是关于北京商报记者近期注意到,7-11上线多种口味食材汤,好邻居也在疫情期间推出多款半成品菜。

  根据北京商报记者注意到,7-11推出半成品食材汤。包括什锦奶油蘑菇汤、白菜豆腐粉丝汤等5种口味。不久前,好邻居也上线了宫保鸡丁、香辣猪手等“方便菜”,消费者只需要将料包简单复热便可以直接食用。

  从价格方面来看,7-11几种半成品食材汤售价都没有超过10元。最贵的为什锦奶油蘑菇汤售价9.9元,日式味噌汤售价为7.2元。7-11相关负责人告诉北京商报记者,目前多数连锁便利店中都有冷藏的盒饭、面条等,热食里有快餐、包子等产品,但是汤类产品非常少。

连锁便利店上线半成品!竞逐高毛利!

  “我们发现很多顾客在买了盒饭后,会搭配着买一盒汤(原来的常温方便汤)。但是这类汤是常温商品,是将少量蔬菜进行干燥后,加上调料混合包装而成。顾客食用时喝的调料冲开水的味道,蔬菜只是点缀。因此,我们试着开发速食汤类产品。”该负责人表示,新品半成品汤食材更丰富,口感更接近煲汤。

  据上述负责人透露,半成品汤刚上市时,平均一个店一天能卖二十多个,现在稳定下来后,也能保持十几个,对比以前的数据来看,常温的速食汤只能卖不到3个。好邻居相关负责人也对北京商报记者表示,半成品菜是为了方便消费者而推出的。尽管现在疫情常态化,但是半成品菜这个品类还是会持续做下去。

连锁便利店上线半成品!竞逐高毛利!2

  “我们一般会在社群试推一周,根据消费者的反馈来不断的更新调整选品,选出最合适的菜品后再进行大范围的推广。”好邻居相关负责人表示,不爱做饭的年轻消费者更倾向购买这类商品,既节约时间,又安全卫生。

  疫情催熟商机

  此次疫情催化了宅经济的爆发,同时也催熟了半成品市场,得以迅速增长。上述711相关负责人表示,本次疫情后,消费者的消费习惯也有了很大的变化,也许是长时间不到餐饮店就餐的缘故,冷藏即食类成品菜销售有很大增长。如腌制的肉类、素菜类,可能很多消费者买回去摆桌上就是一个菜,家庭和个人都方便食用。

连锁便利店上线半成品!竞逐高毛利!3

  值得注意的是,在疫情的催化下,既安全又卫生的半成品瞬间走红。不少超市、电商平台都引入的半成品的商品销售。比如沃尔玛在北京、上海、广州等城市,联合西贝、广州酒家、唐宫、上海小南国、云海肴等近30家餐饮品牌推出了各家餐饮企业的招牌即食菜。

  据了解,目前即食菜已在沃尔玛到家及沃尔玛京东到家等线上平台推出了近40款品质招牌即食菜。不少的生活超市发也已与眉州东坡、花家怡园、俏江南等一些知名连锁餐饮企业达成半成品菜方面的合作意向。还有每日优鲜上线的“名店名菜”频道,多数为知名餐饮企业的半成品,包括西贝手扒肉、西红柿炖牛腩等招牌菜。

  有分析认为,对于连锁便利店企业来说,很多年轻消费者进店都是快进快出的购买,决策时间较短,他们可能不会像去超市那样花大量时间对蔬菜水果进行挑挑拣拣,而是更倾向于门店已经帮他们搭配组合好了,即买即食。引入更多品类丰富的半成品可以更好满足这种特定需求,增强竞争力。

相关文章阅读推荐:

便利店的未来属于本土品牌企业!

2020加盟开社区便利店怎么样?

连锁便利店仍旧是零售“小业态”?

春节数据:新一线城市便利店消费旺盛!

加盟连锁便利店选哪个品牌好?

免责声明:部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,如本站文章和转稿涉及版权等问题,请作者及时联系本站,我们会尽快删稿处理。感谢关注!
本文标题:连锁便利店上线半成品!竞逐高毛利! http://www.10000host.com/hydt/30.html


在线留言咨询 多重创业优惠政策扶持!

广东已有 568 位老板申请加盟此项目
快速咨询
快速咨询
10年零售行业经验 10年零售行业经验

公司联合创始人团队曾就职多个行业的领军企业,实力打造广东连锁便利店有名品牌!

世界500强的选择 世界500强的选择

水王帝国合作大多来源世界500强优秀企业,均为国内一线品牌供应商达成长期战略合作!

汇集国内精英团队 汇集国内精英团队

品牌各团队人才均来源于国内多家名校,涵盖运营、推广、设计、策略等部门精英!

费用预算精准合理 费用预算精准合理

加盟费预算合理精准,分析表格详细列出明细,清清楚楚明明白白,明码实价不玩虚!

小程序商城一体化 小程序商城一体化

品牌独家自主研发线上小程序B2C商城,在线选购下单配送到家,实力的经营利器!

一条龙省心方案 省心装修方案设计

运营团队精心分析与执行装修,优选爆款商品上架到开店经营,实行一条龙到位服务!

合作伙伴:便利店加盟费多少品牌连锁便利店便利店加盟吧便利店加盟全球加盟网广东省连锁经营协会

Go To Top 回顶部